후기 이유식 만들기	손가락 사용을 자극하는 간식	바른 식사 태도
컵 사용하기	완료기 이유식	영양 듬뿍 이유식 요리법
인지 기능의 발달	이제 첫 돌이 지났어요!

이유식 시간이 돌아오면 만연의 미소를 짓고, 즐거워하는 아기. 이젠 아기도 커서 하루 3번의 이유식으로 횟수도 늘려야 하고, 먹을 수 있는 식품도 다양해지고 있어요, 그런데 아직도 아기에게 주어서는 안되는 식품이 있답니다.

9개월이후가 되면 아기는 기어가기(crawling), 무릎서기(kneeling), 잡고 서는 동작이 가능합니다. 그래서 이 시기에는 활동량이 많기 때문에 주된 영양을 모유(분유)보다는 이유식에서 얻는 비율이 더 커집니다. 아기의 균형된 영양을 위해서 고른 영양 공급이 무엇보다 중요한 시기입니다. 그리고 아기도 이젠 혀로 밀어내는 본능(tongue-thrust reflex)이 거의 없어지고, 삼키는 기능이 더욱 잘 이루어지게 됩니다. 그래서 고운 죽 상태에서 다소 입자가 있는 이유식을 잘 먹게 됩니다. 그리고 다양한 식품도 먹을 수 있게 되고, 이유식 양도 늘어납니다. 후기 이유식은 재료를 갈지 않고 3~5mm 크기로 잘게 썰어 4~5배의 물을 붓고 된죽을 끓여 줍니다. 바나나나 두부 으깬 정도의 농도면 알맞습니다. 그리고 다양한 재료를 사용할 수 있고, 아기가 이유식을 원하는 시간도 늘어나기 때문에 하루 3회로 이유식, 먹는 횟수가 늘어납니다. 아침, 점심, 저녁이라는 개념이 생기도록 일정한 시간에 엄마, 아빠와 함께하는 식사 시간이 좋습니다. 가족과 함께하는 시간이 많을수록 가족간의 유대감도 생기고, 바른 식생활로 이끌기도 쉬워집니다. 이렇게 먹는 이유식에 잘 적응하면 진밥 형태의 이유식으로 주세요. 성인식에 가까운 이유식으로 이 시기에 필요한 열량과 영양을 충분히 보충해 주세요.

이유식과 모유(분유)만으로는 부족하기도 하고, 식욕이 증가하는 시기이기 때문에 아기가 먹을 것을 많이 찾아요. 자! 이제 본격적으로 아기 간식을 만들어 주세요. 더 이른 시기에 간식을 줄 수도 있지만 아기가 원하는 시기에 주는 것이 가장 좋습니다. 간식으로는 잇몸으로 으깰 수 있는 무른 정도로 푹 익혀서, 손에 쥐고 먹도록 손에 잘 쥘 수 있는 크기로 만들어 주세요. 당근을 삶아서 주실 때도 막대기 모양이나 요술 방망이처럼 깎아서 만들어 주면 아기가 잘 쥘 수 있어 좋아하지요. 하지만 너무 단단한 것은 목에 걸려 위험할 수 있기 때문에 매우 주의해서 주셔야 합니다. 특히, 이 시기엔 엄지와 검지의 손가락 사용이 매우 유연하면서 서로 상호작용이 잘 조화를 이룹니다. 그래서 아주 작은 크기의 물건도 집을 수 있어요. 이런 아기의 발달 과정에 도움을 줄 수 있도록 당근, 감자, 고구마를 쪄서 작게 잘라 주시거나 작은 크기로 자른 과일 조각, 치즈 등을 간식으로 아기 식탁에 놓아주면 아기는 손가락을 이용하면서 인지가 발달하게 되고, 엄마는 잠시 여유로운 시간을 가질 수 있어서 좋아요. 하지만 정말 아기가 먹어도 목에 걸리지 않을 정도의 크기인지 확인 또 확인하셔서 주시고, 먹을 때 아기가 잘 먹는 지 관심을 기울여 주세요.

처음 숟가락을 주면 이유식을 잘 뜨는 것도 안되고, 간혹 숟가락으로 잘 떠도 입으로 들어갈 때가 되면 죄다 흘리고 쏟아서 정작 입으로 들어가는 것은 하나도 없게 되지요. 하지만 아기가 혼자서 할 수 있다는 자신감과 만족감을 심어주려면 숟가락으로 꾸준히 먹도록 격려해 주세요. 숟가락으로 한 가득 떠서 입으로 가져갈 때까지 곁에서 같이 잡아주면서 훈련을 시켜주면 어느 순간 혼자서 잘 먹는 아기의 모습을 보실 수 있어요. 숟가락으로 먹는 이유식이 좋으면서도 아기는 그릇을 던지고, 이유식을 손으로 휘젓고, 떨어드리는 등 장난을 칩니다. 마치 추상화를 그리듯 아기 식탁에 그림을 그려 놓고 얼굴에 페인팅을 해 놓지요. 반은 얼굴에 바르고, 반은 먹는 지 버려지는 지 모를 정도가 되지요. 그런데 이런 행동은 아기의 자연스런 반응이고, 새로운 발육 과정입니다. 결코 이유식을 거부하는 행동이 아니므로 너무 과민하게 반응하지 마세요. 하지만 이런 행동이 너무 오랜 기간 지속되지 않도록 주의는 기울여 주셔야 합니다. 또 소리를 지르거나 너무 웃으면 이유식이 기도로 넘어가 자칫 위험한 상황이 될 수도 있어요. 나쁜 식사 태도가 자리잡지 않도록 신경 써 주세요. 그런데 아기에게 야단을 치시거나 아기의 웃긴 모습에 크게 웃어버리는 것 같은 반응은 오히려 아기의 행동을 멈추게 하는 데는 도움이 안되요. 그저 무관심하게 반응하세요. 그러면서 계속 장난만 치면 아기가 배고프지 않은 것으로 간주하고 이유식을 치워버리세요. 아기도 자꾸 이런 상황에 부딪치면 이유식으로 장난만 칠 수 없다는 걸 알게 된답니다. 그리고 정성스레 준비한 맛난 이유식을 예의 바르게, 바른 자세로 먹는 걸 배우게 되요.

8개월경이 되면 컵을 아기 곁에 놓아주어 컵과 친숙해지는 시간을 갖은 후 후기 이유식에 접어들면 간식으로 주는 음료는 컵에 담아 주세요. 아기가 많이 성장한 듯 보여도 혀로 밀어내는 반응(tongue-thrust reflex)이 완전히 없어지지는 않았습니다. 그래서 입을 꼭 다물 지 못하기 때문에 입 옆으로 많이 흘리게 되요. 또 아기에게 컵을 주어도 던지거나 장난감처럼 데굴데굴 굴리기 때문에 컵에 담아 주는 걸 쉽게 포기하게 됩니다. 하지만 절대 음료를 젖병에 담아 주지 마세요. 치아우식증의 가장 큰 원인이 되기도 하고, 젖병에 담아주면 컵 사용은 점차 그 시기가 늦어지게 됩니다. 처음 아기가 숟가락을 대할 때를 떠올리면서 컵도 자주 아기 손에 쥐어 주세요. 곧 아기는 한번에 꿀꺽꿀꺽 넘어오는 그 묘함을 즐기게 될 겁니다. 처음 아기에게 주는 컵은 뚜껑이 있고, 입으로 빨 수 있는 부분에 작은 구멍이 뚫려 있는 흘림 방지용 컵으로 주세요. 일반적인 컵보다는 사용하기 편리해요. 그리고 아기 손으로 잘 들 수 있는 가벼운 플라스틱 소재로 밑바닥이 편편해서 잘 놓을 수 있고 균형이 잘 잡힌 것으로 준비해 주세요. 그리고 빨대형 보다는 입과 접하는 부분이 조금 넓은 것이 앞으로 일반 컵에 익숙해지기 쉽습니다. 컵으로 한번에 너무 많은 양이 나오지 않는 지, 아기의 성장 정도에 맞는지 잘 고려해서 아기 컵을 손에 쥐어 주세요. 아기가 혼자 앉아서 두 손에 컵을 쥐고 유아용 과일 주스, 채소 주스 등을 먹는 모습, 정말 많이 큰 우리 아기죠!

이젠 제법 어른스러워요. 혼자서 숟가락도 들고, 의젓하게 앉아서 식사 시간을 기다리기도 해요. 하지만 먹는 것도 다양해지길 바라지요. 엄마와 아빠 식사처럼 국도 있어야 하고, 반찬도 다양해야 합니다. 하지만 아직은 밥과 반찬을 따로 먹는 게 부자연스러워서 일품요리처럼 밥과 반찬이 함께 곁들여진 걸 좋아해요. 여러 야채를 넣고 지은 솥밥이나 덮밥소스가 얹어진 일품요리를 훨씬 먹기 편안해 합니다. 쌀분량의 1.5배 분량의 물을 붓고, 진밥을 만든 후에 소스를 얹어주거나 재료를 함께 넣고 솥밥을 지어 주면 됩니다. 이유식이 잘 진행되어서 이젠 어른들과 같이 밥을 먹는다고 하여도 아직은 어른과 같은 반찬은 이릅니다. 간이 강하게 된 이유식은 아기를 점차 더 진한 맛을 찾게 만들 수 있습니다. 그리고 위와 장의 기능이 약하고 면역력도 떨어지기 때문에 아기가 먹을 수 있는 반찬으로 따로 만들어 주셔야 합니다. 또 아기에게 밥을 국에 말아주는 식사는 아기가 음식을 꼭꼭 씹어먹지 않아 빨리 먹게 되므로, 소화에 부담을 주지요. 엄마에겐 다소 편하지만 아기는 배아픔을 호소하게 되고, 잘못된 식습관이 자리잡게 될 수 있어요. 아기만의 식단으로 완료기 이유식을 만들어 주세요. 향이 강한 채소, 질긴 육류, 섬유소가 많아서 소화하기 힘든 식품등 먹을 수 없는 식품이 아직 있다는 것 꼭 기억해 주세요.

아기의 건강한 이유식을 만들기 위해서는 먼저 다듬기가 중요해요. 준비한 재료의 지저분한 부분이나 단단한 부분, 목에 걸리면 위험한 부분은 제거합니다. 그리고 지방이 많은 부분도 깨끗이 손질해요. 쇠고기의 기름, 닭고기 가슴살에 붙은 작은 지방이라도 모두 떼어 내세요. 그리고 가장 영양소의 파괴가 적은 찌는 방법(steaming)을 선택합니다. 비타민과 무기질 의 파괴가 가장 적은 조리 방법이지요. 그리고 이렇게 찌는 동안 생기는 여분의 수분은 국, 전골, 찌개 등에 이용할 수도 있어요. 손실된 영양 성분을 활용하는 방법이지요. 그리고 감자, 고구마, 단호박 등을 찔 때에는 껍질째 찌세요. 또, 밑둥이 많은 부분을 차지하는 브로콜리, 컬리플라워, 양배추 등도 찐 후에 아래 단단한 부분을 제거하는 것이 영양소의 손실을 막을 수 있답니다. 시금치, 근대, 아욱 등 엽채류도 찌는 방법이 좋습니다. 삶는 방법 보다 시간은 조금 더 걸려도 영양소 파괴는 훨씬 적어요. 지용성 비타민의 섭취를 위해서는 적은 양의 기름이나 버터를 두르고 살짝 볶아 주세요. 비타민 A, D, E 등 지용성 비타민의 섭취를 최대화하기 위해서는 기름에 볶는 방법이 가장 좋습니다. 아기가 섭취하는 이유식은 양이 많지 않기 때문에 적은 양이라도 흡수가 잘 되도록 재료에 함유된 영양소 성분을 고려해서 가장 흡수가 잘되는 조리 방법을 선택해야 합니다. 이렇게 일차로 조리한 재료는 냉동실에 보관했다가 필요할 때 꺼내서 해동하면 훨씬 간편하게 이유식을 만들 수 있어요 얼음각에 얼렸다가 틀에서 꺼내서 밀폐된 용기나 비닐팩에 넣어 두시면 여러모로 편하게 사용할 수 있어요. 그리고 보관할 때는 반드시 만든 날짜, 내용물이 한눈에 잘 띄도록 적어 두고, 최근에 만든 것이 뒤편에 놓이도록 잘 배치해 두세요. 냉장 보관하는 것보다 영양소의 파괴가 훨씬 적은 보관 방법입니다. 그리고 냉동한 식재료의 해동은 3~5시간 동안 냉장실에서 한 이후에 완전조리하세요.

아기에게 밥을 줄 때는 밥이라는 단어를 들려주세요. 국이나 찌개, 전골, 반찬 등을 줄 때도 아기가 맛을 느끼면서 음식의 이름을 알 수 있도록 꼭 이름을 알려 주세요. 아기가 모르는 것 같아도 먹기 전에 대하는 음식을 눈으로 보고, 냄새를 맡고, 입으로 맛을 느끼면서 음식에 대한 개념이 생기기 시작합니다. 모든 감각 신경을 통해서 얻는 이 같은 경험은 지능을 향상시키는 데 무척 도움이 됩니다. 오래 기억할 수 있게 여러 번 반복해 주시고, 언어 저장소에 차곡차곡 쌓이도록 도와 주세요. 여러 식품을 접할수록 아기는 더 많은 어휘를 습득하고 경험이 풍부한 아기로 성장한다는 걸 잊지 마세요.

돌이 지나면 아기에게도 변화가 많습니다. 이젠 아기에게도 먹거리에 변화가 필요한 시기예요. 가장 즐겨 먹던 모유(분유)에서 이젠 생우유로 바꾸어 주어야 하는 시기입니다. 아기의 소화 기능이 이젠 완전해졌기 때문에 아기가 먹던 모유(분유)에서 우유로 바꾸어도 아기가 잘 소화해 낼 수 있습니다. 하지만 아기가 정말 우유를 잘 먹을 수 있는 지 확인하는 과정이 필요해요, 아기에게 적은 양의 우유를 주어 보셔서 아기가 우유 알레르기를 보이지 않고 변에도 이상이 없으면 우유를 주셔도 됩니다. 하지만 너무 급격하게 모유(분유)에서 우유로 바꾸어 주면 아기가 적응하기 어려워요 9:1, 7:3, 5:5, 3:7 등의 비율로 점차 우유의 비율을 높여가면서 우유로 바꿔 주셔야 아기가 잘 적응합니다. 이렇게 차근차근 바꿔 주면서 늦어도 15개월에는 우유를 먹을 수 있게 해 주세요. 돌이 지나면 이젠 컵으로도 잘 먹어요. 그래서 이젠 젖병을 떼고 컵에 우유를 담아 마실 수 있어요. 모유(분유)나 간식으로 주는 음료 모두 컵에 담아 주세요. 아기의 치아우식증 예방을 위해서도 젖병은 빨리 떼면 좋습니다. 몇일 아기와의 실랑이를 준비하시고, 처음부터 아주 단호하게 젖병을 떼 주세요. 아기의 눈에 안 띄게 모두 치우시고, 아기가 불쌍한 표정을 짓고, 먹기를 거부하는 등 온몸으로 젖병을 원해도 꾹 참으시고 단 한번의 거절로 대처하셔야 합니다. 아기가 원하는 바대로 하루 하루 늦추다 보면 결국은 점점 더 젖병을 떼기가 어렵다는 걸 느끼시게 될 겁니다 힘들지만 처음부터 단호하게 끊으셔야 후에 손쉬워져요. 첫돌을 맞으면서... 이렇게 아무 탈없이 잘 커준 아기에게 감사하고, 주변의 모든 만남에 감사하는 시간을 갖게 됩니다. 작은 생명을 맞이하던 순간의 감흥을 되새기면서, 지금 이렇게 쑥 커버린 아기에게 앞으로의 희망을 전달하고 싶습니다. 지나온 길보다 더 많은 길을 앞두고 새록새록 새로움에 감사하는 마음을 지니는 아이로 자라나길 두 손 모아 빕니다.